本期节目中，“舌头团”品尝到安吉传统美食“梅溪鱼丸”，对其鲜美滑嫩口感赞不绝口，提出想要学习如何制作。当地经验老道的鱼丸师傅表示，优质食材是一道好菜的基础，想做出正宗梅溪鱼丸，首先要找到其原材料——西苕溪花鲢鱼、当地山泉水、土鸡蛋、紫菜等。“舌尖团”决定兵分三路，探访食材地，解锁梅溪鱼丸古法制作。

手机号码：15222026333前几天，同事拿来一堆铜板，非要我帮他看看，说是什么祖传的，肯定值大钱，我心想，这怕又是哪个“天价铜板”的暴富故事听多了吧，哪有那么多好运气，市场上的铜板，99%都是普通版，真正值钱的，也就那1%，我以前没事就喜欢逛古玩市场，那些藏友们都说，铜板这东西，最看重版别，还有工艺品相，缺一不可，光年份老，没用。

铜板的价值，其实不在于它有多老，年代久远，这东西，关键还是看稀缺性和品相，就好比那光绪元宝十文，那可是量产冠军，但在这量产里，也藏着一些被大家忽略的宝贝，就拿湖北造币厂1902年到1905年铸的铜板来说吧，大部分都是普通版，铸地是湖北，湖南，河南的居多，上面的龙纹，也都是常见的坐龙，品相也一般般，磨损严重，这种铜板，价格很透明，根本值不了几个钱，买了也升不了，那还不如不买。

可是，有些光绪元宝十文，它不一样，它的铸地特殊，龙纹变异，甚至还有错版，比如那个“北洋造光绪二十九年”，数量少得可怜，价格自然就水涨船高，还有那个江苏造的“飞龙”版，拍卖会上都拍出天价，我之前还捡漏过一枚湖北造的“元”字复打版，那时候可高兴坏了，所以说，热门铸地不一定值钱，反而是那些小众铸地，加上特殊的版别，溢价才高，就像江南省造和安徽省造，价值就差很多。

再说大清铜币十文，这东西设计都差不多，但价值差别可大了，普通版，中心字普通，纪年常见，龙纹也简单，像“湘”“川”“赣”“鄂”这些字，多的是，还有那个“丙午”年（1906年）版的，简直泛滥成灾，龙纹也是“大清龙”那种，烂大街了，这种铜币，价值稳定，但也很低，想靠它发财，洗洗睡吧。

真正珍稀的大清铜币十文，精华就在于它的中心字，要特殊，龙纹也要稀有，比如中心是“吉”字的丁未版，稀有程度堪比大熊猫，价格自然也高得吓人，还有中心是“台”字的，价值能突破5万元，钢绞线厂家简直不可思议，更别说中心是“鄂”字的长须龙版，那简直就是价值连城了，还有一些，印着“样币”字样，或者没有“当制钱十文”面值的，都是稀罕物。

不过，铜板收藏，也有隐藏福利，就是那些容易被忽视的小版别，价值可能会翻好几倍，比如“苏”字反写的版本，还有“浙”字带星点的版本，这些小细节，很容易被新手忽略，但识货的人，一眼就能看出端倪，总之，要判断一个铜板的真正价值，得看三个要素，品相，版别，工艺，缺一不可。

品相，决定了价格，差一个等级，价格可能就差十倍，甚至更多，所以，一定要会看，看文字是不是清晰，龙纹是不是完整，包浆是不是自然，边齿是不是规整，当年我为了研究这个，可是下了不少功夫，就拿光绪元宝十文来说，MS60级的和VF30级的，价格简直是天壤之别，版别也很重要，要不然很容易“版别亏”，就是买错了版本，吃了大亏，所以，得先查铸地，再看特征，可以利用工具书，或者请教摊主，多学习才能少吃亏。

工艺，也很关键，要能分辨机制币和手工仿品，机制币是机器冲压成型的，细节精致，有毛边，声音也清脆，而仿品，往往粗制滥造，一听声音就知道不对劲，现在这市场，水太深了，新手很容易被坑，99%的“祖传铜板”，其实都是普通版，根本不值钱，而且价格两极分化严重，通货根本没人要，直播带货更是套路满满，所以，千万不要迷信“一夜暴富”的故事，也别在直播间买铜板，最好买评级币，这样更有保障。

对我来说，收藏铜板，不是为了赚钱，而是享受“平凡里找惊喜”的过程，每个铜板，都有它独特的价值，有的是回忆，有的则是意外之喜，有时候，淘到一个珍品，能开心好几天白沙预应力钢绞线价格，而且，想象着这些铜板，在不同的人手中流转，经历过不同的故事，也能减少工作生活的压力，这大概就是社畜的铜板哲学吧，所以，大家不妨也仔细鉴赏一下家里的铜板，说不定，就能发现一些意想不到的惊喜，欢迎大家也来分享自己的铜板照片。