春节将至钦州锚索厂，各地除夕饭预订也口角常火爆。在北京，饭铺除夕饭预订握续升温，不少饭铺大除夕夜桌难求。除了传统经典菜，多饭铺还出翻新菜品，并在环境嘱托中融入浓厚的节日元素，营造喜庆氛围。

经典菜翻新意

节日氛围拉满

这个春节，北京除夕饭的主流一经传统10东谈主以上的大庭聚餐，但2~6东谈主的小庭订餐较往年有所加多。为此，不少商出了多款套餐，知足不同界限庭的需求，同期，在菜品上作念了翻新。

而在这饭铺，喜庆的环境避开和摆台，让节日氛围扑面而来。

同期，为知足破钞者在吃除夕饭的需求，多饭铺还出“到版”除夕饭礼盒，菜品齐是今日现作念，破钞者在也能享受到厚味。

乡村好意思食+传统活动

新春体验感满满钦州锚索厂

除了北京的饭铺外，钢绞线厂家京郊民宿与杰作旅馆也成为破钞者过大年的遴荐。乡村特好意思食与传统活动井水不犯河水，为旅客提供丰富的新春体验。

在北京市房山区周口店镇黄山店村，民宿院落内灯笼挂、福字张贴，投壶、套圈等传统活动摊位已准备就绪。村民在炭火炉旁操作爆米花机，为旅客现场制作热腾腾的爆米花。

除了开胃小吃，村里的除夕饭菜品也一样亮眼。椒盐香酥鸡、四喜丸子、酿豆腐、凉拌山野菜，还有现熬的山楂汁，用料齐是村里衍生或栽种的，主个农口味。而就餐的地，不错选在村里的餐厅，也不错到民宿小院中享用。

这里每个民宿小院齐有村民当管，给宾客作念当地特好意思食。刚端上来的是火盆锅，放在炭火上。锅里上头是个灯笼椒，寓意着隆运当头；下边白豆腐和炸豆腐寓意着金玉满堂；下面的各式蔬菜寓意着五谷丰登。

在房山区佛子庄乡，这旅馆有300间客房，现在大除夕夜的预订量已达90。旅馆除夕饭主当地特食材，采纳常酱焖手法制作拒马河虹鳟鱼、以山泉水慢炖4个小时的农鹅，还有山中板栗、跑山鸡、菌菇、鱼丸烹制的“新春全福”汤菜。

（总台记者 张景 邓煜洲 付海亮）钦州锚索厂