榨菜除了配粥外泸州钢绞线价格，你还能思到哪些服法？暖锅榨菜片、榨菜鲜香复调味粉、榨菜暖锅底料、榨菜包子……带你解锁榨菜的多种服法。4月28日，重庆市暖锅产业协会六届四次会员大会在“天下榨菜之乡”涪陵召开。会上，涪陵榨菜集团携“暖锅风姿增与食材立异案”崇敬亮相，次建议以“产业链、立异链、场景链”三链协同的花样，赋能暖锅食材及调味域。

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大会现场，涪陵榨菜集团与重庆市暖锅协会崇敬签署计谋作契约，动重庆暖锅与涪陵榨菜两大原土好意思食IP度融。在《重庆暖锅产业发展促进条例》行将延迟的配景下，乌江榨菜以科技赋能传统工艺，用全场景产物案助力暖锅行业动重庆暖锅产业尺度化、健康化、立异化发展。

榨菜的多种服法。

值得提的是，这次破了榨菜是“餐桌副角”的传统印象，围绕暖锅破钞全经由，涪陵榨菜集团造了“涮、煮、蘸、拌、调、馅”六大场景产物矩阵，出数款多元化产物，扫尾从锅底到碗底、从后厨到餐桌的全链路隐敝。在涮煮场景，暖锅榨菜片鲜脆入锅；在底料场景，榨菜底料与榨菜茸赋予汤底当然咸鲜；在蘸料与小食场景，榨菜粒、纯芝麻酱、原味蒜蓉酱、脱脂花生米等产物，可径直用于蘸料台或餐前即食；在调味场景，榨菜鲜香复调味粉及豆瓣粉可知足后厨活泼调配；在主食与点心场景，预应力钢绞线榨菜包子、饺子、肉丸扫尾了菜多用，知足门客的多元遴荐。

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涪陵区东说念主民政府区长石泽林暗示，围绕重庆暖锅这强大的产业生态，涪陵区正充分进展农业基底塌实、加工链条完备、物流体系方便的综势，全力构建从田间地头到匹夫餐桌的暖锅食材全产业链。当今，全区已造成以榨菜产业为龙头，以涪陵黑猪、同乐羊肉、蔺市特醋、龙潭大米等特农产物为缓助的暖锅食材加工产业体系，有才能、有底气为重庆暖锅提供丰富、存一火之交、安全、质的食材保险。在此基础上，涪陵聚焦“榨菜+暖锅”融立异，出了“鲜涮暖锅榨菜片”，为重庆暖锅增添了说念别具风姿的涪陵新食材。

下步，涪陵将加强产业介，捏续化与市暖锅产业协会的计谋作，不休夯实特农业基底、延展农产物加工链条、作念食材供给品性，全力造重庆暖锅质食材供应基地。

上游新闻 余小凤 受访者供图

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