天津市瑞通预应力钢绞线有限公司

新京报讯（记者张洁）继在端果蔬汁等饮品域被芜俚期骗后保山锚索厂，HPP时代又跨界参加肉成品域。4月10日，新京报记者获悉，生鲜电商平台叮咚买菜近日出4款HPP肉成品，上市周销量达到同类新品平均水平的5倍。

据了解，HPP（High Pressure Processing）压冷菌是项熟识的非热食物科罚时代。传统即食肉成品加工工艺般依赖温菌或化学腐。HPP加工历程需加热，科罚温度频繁截止在5-20℃之间，食物中的热敏维生素、素和仪态物资因此得以完好意思保存，卵白质和肌肉纤维也不受温碎裂，口感接近簇新景色。此外，HPP是纯物理历程，需添加任何化学添加剂即可保证食物安全并延伸货架期。

叮咚买菜面暗示保山锚索厂，叮咚好食光减盐即食牛肉小、原味轻享鸡胸肉切片、安格斯牛肉饼等4款平台自有商品皆遴选了HPP工艺，预应力钢绞线维生素保留率90，卵白质、铁、锌等中枢养分接近原生景色。减盐即食牛肉小的配料表清晰，独一牛肉、骨汤和盐。这几款家具对接轻食健身与庭方便烹调场景，上线后飞速成为轻食东说念主群、皆市庭的频承袭。

HPP时代此前已在端果蔬汁、冷萃茶等饮品域被芜俚期骗。叮咚买菜连接研发上市了鲜榨西瓜汁、新疆老夫瓜、红富士苹果汁等十多款自有HPP商品。比年来，平台多款商品的销售额同比增长。

叮咚买菜关系庄重东说念主暗示，叮咚买菜将抓续筹办期骗新时代新工艺出多款新商品，让品性、健康化的好商品走进多滥用者的生计。

剪辑 琳

校对 柳宝庆

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