镜头若再往前推四十三年，1922年11月的柏林寒风彻骨。36岁的朱德提着一只旧皮箱，敲开了库尔特街某幢楼的木门。对面是身着深色呢大衣的周恩来，他比来人年轻十几岁，却神情沉稳。朱德站得笔直，略带军人腔调地说：“听闻恩来同志在此，特来求教。”周恩来点头示意，“先进屋吧，外头冷。”简单对话，却把两条原本平行的轨迹交织在一起。

但后来者，想要冲击既得利益者的地位，抢对方的市场，这肯定是千难万难的。

听他说，晚上睡觉的时候，更是被折磨得不清，说是好不容易有睡意了，却又被一阵咳嗽给憋醒，喉咙有痰还咳不出，别提多闹心了。

说到止咳的食物，很多人都想到了枇杷膏、雪梨水，但其实还有一种蔬菜，它止咳化痰的效果，一点也不比它们差，今天我在菜市场就有见到，这里说的是——茼蒿。

茼蒿，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，再加上它独特的香味和脆嫩的口感，深受人们的喜欢，具有清血养心、清痰润肺、安眠等功效。

今天买了一把新鲜的茼蒿，搭配一块老豆腐，做一个你们从来没有试过的做法，鲜美脆嫩，清爽开胃，低脂健康，非常适合正在减脂的朋友食用，一口下去根本就停不下来。

一、茼蒿

推荐食谱：豆腐炒茼蒿

主要食材：茼蒿、老豆腐、鸡蛋、大蒜三明预应力钢绞线价格

具体做法：

1、准备一把新鲜的茼蒿，给它择干净后，加入适量的清水，用手一片一片地掰开洗，洗掉表面残留的灰尘和杂质，接着换水多清洗2遍，控干水分备用。

2、接下来将控干水分的茼蒿，给它放在案板上，用手摆放整齐后，给它切碎，如果有粗一点的，可以稍微地改下刀，全部切好后，放入碗中备用。

3、准备一块老豆腐，因为它的含水量比较少，接着往上加一点食用盐，钢绞线再倒入多一点的温水，这样不仅可以去除豆腐的豆腥味，还能保持豆腐的新鲜口感。

4、下面将浸泡好的豆腐，捞出来，放入另一个大碗中，用手给它抓至稀巴烂，再打入2个新鲜的土鸡蛋，然后加入少许的鸡精、十三香、胡椒粉，一点食盐，一点生抽，给它充分地搅拌均匀。

5、下一步往大碗中，加入切好的茼蒿碎，继续用筷子搅拌均匀，让茼蒿菜和豆腐碎，能够充分融合在一起，搅匀后，放一旁备用。

6、做这一道菜，配料很简单，只需要一把大蒜，用刀依次拍扁后，再剁成细一点的蒜末，这样蒜香味会更浓郁，剁好后，放一旁备用。

7、起锅，加入适量的花生油，油热后，倒入蒜末，开小火慢慢地煸炒出香味，然后倒入茼蒿豆腐碎，再转大火，用铲子不停地搅动3-5分钟，把里面的水分炒干，这样豆腐茼蒿的立体感和颜色就开始呈现出来了。

8、大约炒了6分钟，豆腐和茼蒿菜都是颗粒分明，看着就非常有食欲，而且豆腐表面也有一点点的焦黄，这样吃起来会更香，不能炒得太干，真的是太香了，美味即成。

9、这样做出来的茼蒿清炒豆腐，少盐少调料，低脂低卡，是减肥必备菜肴，而且鸡蛋的鲜香，茼蒿的脆爽，加上豆腐的焦香，整道菜口感层次分明，绝对是你意想不到的口感，建议要趁热吃，一口下去根本就停不下来。

结语：“喉咙有痰”最怕它，冬至后抓紧吃，一泄肝火，二化痰浊三明预应力钢绞线价格，三防失眠，比10碗雪梨水还管用。