本文起首：期间财经 作家：陈泽旋台州钢绞线厂

图源：微博 @绿茶餐厅

初代网红餐厅绿茶集团（06831.HK）还在束缚开店。

8 月 24 日晚，绿茶集团发布 2026 年中期功绩公告。上半年，公司完结收入 26.75 亿元，同比增长 16.78；净利润 2.91 亿元，同比增长 24.40；剔除以权柄结算的股份支付开支、上市开支及关系税项影响后，经调遣净利润为 2.94 亿元，同比增长 16.87。

绿茶集团的主要业务包含餐厅运营与外两大板块。上半年，餐厅策划完结收入 20.14 亿元，同比增长 14.56，占总营收比重为 75.29；外收入达到 6.51 亿元，同比高涨 24.10，占总营收的 24.32。

餐厅策划收入的加多，主要收货于餐厅数目加多，以及新开设餐厅策划率的进步。

上半年，绿茶集团计新开 131 餐厅。截止 2026 年 6 月 30 日，公司共有 733 餐厅，较 2025 年同期加多 231 ，较 2025 年末加多 124 。按照筹备，全年筹备新开 200 餐厅，其中包括 183 建立面积在 450 平米以下的袖珍餐厅。

中期功绩发布同期，公司告示派发中期股息每股 0.30 港元，终向推动支付的中期股息计约 1.62 亿元。

2008 年，创举东说念主勤松与路长梅浑家在浙江杭州开设了绿茶餐厅；直至 2018 年，历经十年才冲突百门店。而自 2022 年底以来，仅用三年半时期，绿茶集团便将门店范围从 352 飞速扩展至 733 ，完结数目的翻倍增长，并进取将业务拓展至国外阛阓。

尽管多项策划目标增长，绿茶集团仍濒临隐忧。外界对其内生增长智商提议质疑，合计刻下收入和利润的进步主要依赖门店范围延迟，而非单店策划质地的骨子。

东说念主均破钞降了，绿茶集团"以量补价"

近些年台州钢绞线厂，绿茶集团旗下餐厅的东说念主均破钞、翻台率、同店销售额均呈现下滑态势。

从具体数据看，2023 年至 2025 年，绿茶集团旗下餐厅举座东说念主均破钞分别为 61.8 元、56.2 元和 54.6 元，翻台率轮番为 3.30 次 / 日、3.00 次 / 日和 3.00 次 / 日。2026 年上半年，东说念主均破钞进取降至 54.4 元，翻台率则回落至 2.9 次 / 日。

同店销售面，以 371 餐厅动作同店样本，2026 年上半年的同店销售额为 15.35 亿元，而 2025 年上半年为 17.00 亿元，同比下跌 9.73。而 2025 年 /2024 年同店销售降幅（注：同店样本 317 餐厅）为 0.75，2024 年 /2023 年同店销售（注：同店样本 197 餐厅）降幅为 10.32。

在 2025 年发布的招股书中，绿茶集团曾指出，比较 2023 年，2024 年餐厅推崇举座有所倒退，主要由于在刻下经济环境下破钞者举止多量转变，以减少出门用餐的支拨及次数，其续指，公司旗下餐厅的东说念主均破钞、翻台率、同店销售额也因此下跌。

针对 2026 年上半年同店销售额的不时下跌，绿茶集团示意，主要由于破钞阛阓复苏状貌较慢，同期庭破钞派头审慎。

面对上述策划压力，绿茶集团也出了相应搪塞计谋。在东说念主均破钞目标面，期间财经了解到，绿茶集团创举东说念主但愿将绿茶餐厅形成为"质价比"的连锁餐饮，而非通过合手续提客单价来动增长。

有分析指出，绿茶集团刻下关系目标下滑与举座餐饮行业及宏不雅环境相吻，属于阶段结构压力。为此，绿茶集团以门店范围延迟对冲同店销售的阶段压力，通过"以量补价"完结举座功绩增长。

小店化延迟，以门店范围换功绩增长

为完结功绩增长，绿茶集团取舍的计谋是加速开店节拍，并侧重布步地积较小的餐厅。上半年，绿茶集团计新开设 131 餐厅。

从扩店筹备来看，绿茶集团连年来显明倾向于"小店化"。阐述 2025 年发布的招股书，2026 年全年，钢绞线厂家绿茶集团筹备新开 200 餐厅，其中 183 建立面积在 450 平米以下，仅 17 为 450 平米以上的大型餐厅。

门店面积松开，单元面积产出却有所进步。功绩公告浮现，上半年，绿茶集团新开设的购物中心餐厅每平米月均收入达到 1868 元，比较 2026 年之前开业的门店，新店坪进步 47.3。而在 2025 年，绿茶集团新开 157 餐厅，堂食坪较老店进步 48.4。

然而，面积缩减也带来了单店日均销售额的下滑。上半年，绿茶集团每餐厅的日均销售额由 2 万元降至 1.68 万元。

换言之，绿茶集团正在通过"以小店换率"的式栈单元面积产出，同期以门店数目的快速加多，弥补单店销售额下跌带来的影响。

跟随门店网罗合手续延迟，绿茶集团营收、利润的同步走。2022 年至 2025 年，公司分别完结贸易收入 23.75 亿元、35.89 亿元、38.38 亿元、47.63 亿元；对应净利润为 1657.9 万元、2.96 亿元、3.50 亿元、4.86 亿元。

绿茶集团昭着还但愿进取扩大范围。2025 年 5 月 16 日，绿茶集团在港交所主板上市，以 7.19 港元 / 股的价钱刊行近 1.18 亿股庸俗股，上市所得款项净额为 7.48 亿港元。其中，63.3 的款项（即约 4.63 亿港元）筹备用于扩大餐厅网罗。截止 2026 年 6 月 30 日，关系未动用所得款项净额仍有 1.93 亿港元，筹备于 2027 年底前使用完结。

按照绿茶集团的盘算，2027 年，绿茶集团筹备新开 213 餐厅，其中袖珍餐厅 193 ，大型餐厅 20 。

在范围延迟除外，绿茶集团也提议了大的增长方向。绿茶集团在 2025 年年度求教中指出，公司在 2026 年锚定"踏进行业前二"的短期方向，而进取愿景是"登顶行业"。

从行业名次来看，绿茶集团曾援用灼识投资计议（上海）有限公司的数据称，在录取餐厅（不包括暖锅、烤鱼、烤等类别）中，绿茶集团于 2025 年按收入名次三，较 2024 年上升位。

在延迟朝上，绿茶集团面不时扎根二线城市，另面向低线城市下千里，并布局国外阛阓。

按城市层分袂，截止 2026 年 6 月 30 日，绿茶集团在线及新线城市、香港、澳门及国外阛阓共领有 390 餐厅，同比加多 131 ，增幅 50.58；二线城市领有 165 ，同比加多 45 ，增幅 37.50；三线及以下城市领有 178 ，同比加多 55 ，增幅 44.72。

截止 2026 年 6 月 30 日，绿茶集团在香港领有 10 餐厅，澳门 1 ，在新加坡、泰国及马来西亚分别运营 2 、2 和 7 餐厅，港澳地区及国外计 22 。其中，上半年次参加澳门阛阓，同期香港、新加坡和泰国各新增 1 ，马来西亚新增 4 。

港澳地区及国外阛阓正成为绿茶集团延迟的新增长点。2026 年上半年，该板块完结收入 1.63 亿元，而 2025 年同期仅为 4440 万元。

按照筹备，绿茶集团 2026 年全年筹备在港澳地区及国外阛阓冲突 30 门店，2027 年则筹备新开 13 。从中永恒来看，方向是在该区域领有过 100 餐厅，收入冲突 15 亿元，并筹备进取拓展至澳大利亚、新西兰、泰西等多阛阓。

期间财经了解到，绿茶集团下半年还将不时进国外布局，包括次参加越南和澳大利亚阛阓。手机号码：13302071130相关词条:离心玻璃棉     塑料挤出机     钢绞线厂家    铝皮保温    pvc管道管件胶

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