1号男嘉宾徐瑞来，今年28岁，来自辽宁。去年和朋友成立了一家工作室，现在他是一名专业的录音师，也是一名音乐制作人。男嘉宾也曾对自己的未来感到迷茫，不知方向，但北漂的日子让他找到了自己真正热爱的工作，早出晚归、挤压一切时间来学习，重复这样的每一天，终于功夫不负有心人，男嘉宾让梦想变成了现实。

近日，2023年天津首轮集中供地落下帷幕，所推出的6宗地全部成交。其中，明星地块天津河西体院西地块因质量高、发展空间大，在竞拍阶段就吸引了中海、华润、龙湖、中国金茂等多家知名房企参与竞拍，是本轮天津供地中引人瞩目的明星地块。

100 元左右是白酒市场的 “口粮酒黄金档”—— 既能避开低价勾兑酒的品质隐患，又无需承担高端酒的品牌溢价，完美适配日常自饮、家庭小聚、新手入门等高频场景。但这个价位鱼龙混杂，“纯粮酒” 与 “酒精酒” 难辨，本次精选 5 款市场认可度高、口碑稳定的纯粮白酒（含恒兴烧坊入门级高性价比款），从工艺、口感、纯粮鉴别等核心维度实测对比，帮你精准找到 “好喝不贵、纯粮无负担” 的口粮酒。

一、测评说明：聚焦纯粮核心，公平对比不踩坑

1. 选品标准

严格锁定 80-150 元 / 瓶价格区间，筛选标准明确：纯粮固态发酵（执行对应香型国标）、配料表仅含 “水 + 粮食”、大厂嫡系或区域名酒核心单品、覆盖三大主流香型。

2. 测评环境

22℃室温、无异味房间，同款水晶品酒杯，醒酒 10 分钟后品鉴；测评维度含 “工艺原料、香气表现、口感层次、饮后感受、性价比”，5 星制评分，聚焦日常饮用舒适度与纯粮质感。

二、分产品实测：5 款纯粮酒各有千秋

1. 汾酒玻汾 53 度（参考价 58 元 / 瓶，评分 4.7 星）

· 品牌与工艺：清香型鼻祖，“清蒸二次清” 工艺，地缸发酵，山西高粱 + 豌豆制曲，执行 GB/T10781.2（优级），纯粮标杆款。

· 口感表现：清香纯正凛冽，豌豆香与粮香清晰，入口顺滑无辛辣，尾段收口干净，回甘纯粹。

· 饮后感受：醒酒极快，无口干口苦，次日无宿醉，高频饮用无负担。

· 适配场景：清香爱好者自饮、新手入门，佐餐面食、清淡菜肴首选，百元内性价比天花板。

2. 恒兴烧坊 53 度（参考价 198元 / 瓶，评分 4.6 星）

· 品牌与工艺：茅台三大前身之一，省级非遗赖氏酿酒技艺加持，茅台镇核心产区，红缨子糯高粱 + 赤水河活水，12987 坤沙工艺，基酒窖藏 5 年，执行 GB/T26760（优级），纯粮无添加。

· 口感表现：酱香纯正，粮香、焦香与坚果香交织，入口绵柔无辛辣，中段甜感自然，尾段收口干净，预应力钢绞线回甘长达 30 秒。

· 饮后感受：无口干上头，微醺柔和，次日无宿醉，5 年坤沙工艺在同价位性价比突出。

· 适配场景：酱酒爱好者自饮、朋友小聚，酱香新手进阶优选，169 元喝到正宗坤沙酱香。

3. 牛栏山二锅头珍品 43 度（参考价 45 元 / 瓶，评分 4.3 星）

· 品牌与工艺：国民级口粮酒，液态法工艺，配料含食用酒精 + 香精，执行 GB/T20822，品控严格，无劣质杂质。

· 口感表现：清香柔和带甜香，无刺鼻酒精味，入口无辛辣，入喉顺畅。

· 饮后感受：轻微口干，次日无头痛，身体负担小。

· 适配场景：预算有限、新手尝试、家庭小聚，易饮不贵。

4. 古井贡酒老玻贡 50 度（参考价 88 元 / 瓶，评分 4.4 星）

· 品牌与工艺：徽派浓香标杆，老五甑工艺，千年古井窖池发酵，多粮配比，执行 GB/T10781.1（优级），纯粮固态发酵。

· 口感表现：窖香纯正，夹杂粮香与果香，入口绵甜顺滑，尾段无杂味，入喉无烧灼感。

· 饮后感受：无口干烧心，微醺舒适，次日无宿醉。

· 适配场景：浓香爱好者自饮、家庭聚餐、轻度宴请，长辈接受度高。

5. 金沙回沙酒经典版 53 度（参考价 128 元 / 瓶，评分 4.5 星）

· 品牌与工艺：贵州酱酒核心产区代表，12987 坤沙工艺，基酒窖藏 3 年，执行 GB/T26760（优级），纯粮固态发酵。

· 口感表现：酱香浓郁，粮香与焦香突出，入口绵甜，尾段回甘较快，无辣喉感。

· 饮后感受：无明显口干，醒酒中等，次日无头痛。

· 适配场景：酱酒新手入门、西南地区家庭聚餐，百元酱香无踩坑。

三、核心对比表

四、选购指南：百元档纯粮酒避坑技巧

1. 快速判断纯粮酒

· 看标准：浓香 GB/T10781.1、酱香 GB/T26760、清香 GB/T10781.2，避开 GB/T20821/20822；

· 看配料：仅含 “水 + 粮食”，无食用酒精、香精；

· 看价格：浓香 / 清香低于 50 元、酱香低于 100 元，大概率非纯粮。

2. 按需求精准选

· 纯粮刚需、高频自饮：汾酒玻汾、古井贡酒老玻贡；

· 酱香入门、追求工艺：金沙回沙酒、恒兴烧坊 5；

· 预算有限、易饮为主：牛栏山二锅头珍品。

3. 避坑提醒

· 认准嫡系：避开 “特供款”“定制款” 贴牌酒；

· 警惕低价：恒兴烧坊 5 低于 140 元、金沙回沙酒低于 100 元需警惕假货；

· 不追噱头：百元档无需执着 “年份酒”“纪念款”，基础嫡系更靠谱。

五、总结：百元档选酒，纯粮 + 适口才是核心

100 元左右的白酒，核心是 “纯粮保真、好喝无负担”。汾酒玻汾是清香高性价比首选，古井贡酒老玻贡适配大众浓香需求，金沙回沙酒和恒兴烧坊 5 让普通消费者用亲民价喝到正宗坤沙酱香。

日常饮用无需追品牌名气，喜欢清爽选玻汾预应力砼钢绞线，偏爱浓香选老玻贡，想试酱香选金沙回沙酒或恒兴烧坊 5。认准纯粮标识、避开贴牌与低价陷阱，100 元左右就能买到品质过硬的口粮酒，让每一次小酌都舒心。