
新京报讯(记者萍)咖啡师不仅要通过表面历练宣城无粘结预应力钢绞线,还要进取演顾主的裁判先容居品、完成职业遍及中的疏通。近日,新京报记者从北京市餐饮行业协会获悉宣城无粘结预应力钢绞线,由西城区东谈主力资源和社会保险局主理,北京市餐饮行业协会经办的2026年西城区“西承技弈”行状时候竞赛咖啡师模式复赛见效举办。144名参赛选手中的30将入围决赛。
据先容,本次竞赛诱骗了全市50余咖啡企业144名选手报名。赛事严格参照宇宙行状时候竞赛执法,依据国咖啡师行状四时候范例,科学定制表面历练题库与实操阅览确定。北京市餐饮行业协会推敲安妥东谈主告诉新京报记者,本次复赛给与“表面历练+现场实操”双重阅览模式,选手不仅需要掌持竞赛指定咖啡豆的产地特、烘焙度,钢绞线厂家练习讹诈手冲等业萃取手法制作出风仪沉稳的制品,还需要在操作完成后,面进取演顾主的裁判完成居品先容与职业疏通,模拟信得过门店职业场景。终实操收货从时候掌持、职业疏通、制品风仪、作品呈现四个模块综评定。
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